Projet d'animation et de développement des territoires des établissements publics de l'enseignement agricole

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Douai, vers une filière complète « de l’épi au demi »

Près de 500 stagiairesont été formés en brasserie depuis 2011 à Douai Bio’tech par le CFPPA du Nord. Cette formation, et la micro-brasserie associée sont au cœur du projet de l’exploitation de l’établissement agricole douaisien. L’objectif est la réalisation complète de la filière pour produire, transformer et commercialiser une des deux seules bières de la ferme enseignement agricole. Rencontre avec David Lutun, le tout nouveau directeur…

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